Celebioglu | Café Dibek Turc
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Description
Description
Café Dibek, qui est obtenu en moulant du café turc et en battant avec un mélange de diverses herbes, est un café local qui est souvent préféré pour sa douceur et son goût agréable en bouche. Grâce aux ingrédients qui le composent, il a un goût plus doux que le café turc et est plus facile à boire. La notoriété du Café Dibek, qui existe depuis la période ottomane, augmente rapidement dans le monde entier.
Le café Dibek, qui contient du caroube, du sahlep, du zahter, du cacao et du menengiç, est obtenu à la fois par broyage et par pilage. Le mortier en bois ou en pierre, dans lequel le café est pilé, s'appelle Dibek et ce café a pris son nom d'ici. En raison de son contenu herbacé, il a la caractéristique de rassasier et de faciliter la digestion. On sait également qu'il est bon pour le système nerveux et qu'il est efficace pour faire face au stress. Le café Dibek est également bon pour la mauvaise haleine lorsqu'il est consommé régulièrement. En dehors de cela, il est efficace pour renforcer la mémoire et utile en cas de problèmes de calculs biliaires.
Ingrédients : Crème à café (sirop de glucose, huile végétale hydrogénée entière (huile de coco), stabilisant (phosphate dipotassique, polyphosphate de sodium), caséinate, émulsifiant (mono et diglycérides d'huiles), colorant (bêta-carotène), café moulu (%20) salep (sucre, crème à café, lait en poudre écrémé, fécule de pomme de terre, épaississant (gomme de guar), arôme de salep, (0,84%) salep irradié, vanilline), café menengic, cacao, lait en poudre écrémé, poudre de caroube, arôme (arôme de crème de lait), vanilline.
Instructions : Utilisez 1 cuillère à café de café pour 65 ml d'eau. Ajoutez l'eau dans une casserole et mettez-la à feu doux. Ajoutez le café et la quantité de sucre de votre choix dans l'eau et mélangez-les lentement. Une fois que le café commence à bouillonner, servez la mousse dans votre(s) tasse(s). Ensuite, faites bouillir le reste du café un peu plus, et versez le reste dans votre(s) tasse(s).